P’tit Nouveau (Caja x6 750 ml)
$145.800,00
Vino Blanco Natural
Habíamos estando hablando de un proyecto, una ruta de vida entre los dos. El cohete comenzó a ganar metros de altura lentamente pero sin descanso. Estamos por salir al espacio exterior!
Descripción
Blanco natural hecho con uvas Sauvignon Vert provenientes de viejos parrales de Los Chacayes, Valle de Uco. Se realiza una cosecha temprana para lograr la mejor acidez posible y un alcohol bajo, de forma natural. La fermentación alcohólica en contacto con las pieles (“skin contact”) se realiza con levaduras indígenas, en barricas de roble francés de tercer uso, para no marcar el vino con la madera. No se agrega ningún aditivo o estabilizante. Vino fraccionado turbio. Es un vino seco y muy fresco. Pequeña producción.
